Consommé Double mit Schnittlauch-Frittaten

Tomatencremesuppe mit "PRIMO" Olivenöl und Garnelenspieß

Schwarze Tintenfisch-Tagliolini mit Ragout vom Seeteufel und Limette

Hausgemachte Bärlauch-Kartoffelnocken mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Burrata

Südtiroler Bergkäseknödel auf Krautsalat mit Parmesankäse, zerlassener Butter und Schnittlauch

Spaghetti oder Penne wahlweise mit Tomatensauce, Bolognese oder "Aglio Olio Peperoncino"

Gedämpftes Filet vom Wolfsbarsch auf Spargel mit Safransauce

Kalbsmedaillon mit cremiger Chorizo-Sauce und glasierten Kartoffeln

Hirschrücken mit Wacholdersauce und Topfenspätzle

Gegrillte Avocado mit Tomaten und Oliventapenade

Frisches Obst der Saison

"Heiße Liebe"
(Vanilleeis mit heißen Himbeeren)

Semifreddo vom Bacardi mit kandierten Früchten in Weißwein

Schokoladen-Brownie mit Passionsfruchtsauce