Carpaccio di manzo
con finferli, frutti del capperi, rucola ed emulsione al limone
17,00 Euro
Merenda altoatesina
speck, salsiccie affumicate e formaggio di malga con verdure in salamoia e rafano
15,50 Euro
Foccaccia rustica
con culatello, burrata "fior di latte" e mostarda di mele
14,00 Euro
Variazione di insalata con petto di pollo arrostito
scaglie di parmigiano, crostini di pane, bastoncini di pasta sfoglia con sesamo e salsa alla cipolla e senape
15,50 Euro
Variazione di insalate
con noci, mela e camembert fritto in pangrattato Panko
15,50 Euro
Insalata mista piccola
7,00 Euro
Canederli di speck
in doppio ristretto di manzo con tuberi tagliati a dadini
8,00 Euro
Vellutata di patate
con strisce di pancetta croccante e "Tirtl" ripieno di ricotta e spinaci
9,00 Euro
Quiche con carciofi brasati
con ricotta affumicata su insalata di erbe selvatiche
14,00 Euro
Tris di canederli di funghi, spinaci e formagggio
con parmigiano e burro fuso su insalata di crauti e speck
15,00 Euro
Risotto Vialone cremoso
con erbe aromatiche, accompagnato da filetto di trota affumicata
14,50 Euro
Gnocchi di patate
con ragù di agnello e tuberi
14,00 Euro
Tagliatelle di pane nero fatte in casa
con ragù di funghi
13,50 Euro
Schlutzkrapfen
ripieni con spinaci e ricotta con formaggio e burro fuso
15,00 Euro
Penne à la Brunnerhof
con salsa di pomodoro, ragú di carne, funghi, speck, formaggio e salame piccante
13,50 Euro
Tagliata di manzo
con rucola, pomodori ciliegini, scaglie di parmigiano, patate arrosto e verdure
26,50 Euro
Cotoletta alla milanese
con mirtilli rossi, patate fritte e insalata mista
18,00 Euro
Gulasch di manzo
mit canederli di speck e insalata mista
19,50 Euro
Ossobuco di vitello brasato
con risotto allo zafferano e gremolata
21,00 Euro
Verdure grigliate
con tomino fritto in crosta di semi di zucca
15,00 Euro
Rosticcata del contadino
con insalata di cappuccio e speck
18,00 Euro
Filetto di salmerino alpino alla griglia
con rosticciata di patate e verdure
19,00 Euro
Crème Brûlée alla citronella
con gelato al cocco
9,00 Euro
Semifreddo alla menta fresca.
con frutti di bosco marinati
8,00 Euro
Le specialità di Christina
torti e dolci di scelta
4,50 Euro
