Merenda altoatesina
Speck dell’Alto Adige I salsicce affumicate I formaggio di malga I verdure in salamoia I rafano
16,00 Euro
Carpaccio di cervo
finferli I rucola I dressing di mirtilli rossi
17,00 Euro
Quiche
cipolla brasata I speck dell’Alto Adige I formaggio Grana Padano I crème fraiche
14,00 Euro
Variazione di insalata con petto di pollo arrostito
ravanelli I scaglie di Grana Padano I crostini di pane I salsa di cipolla e senape
15,50 Euro
Camembert fritto in crosta di "Schüttelbrot"
insalata di erbe selvatiche I noci tostate I dressing ai lamponi
16,50 Euro
Piccola Insalata mista
7,00 Euro
Canederli di speck
ristretto di manzo I cubetti di verdurine
9,00 Euro
Vellutata di radice di prezzemolo
striscioline di speck dell’Alto Adige arrostite I chips di prezzemolo
9,00 Euro
Zuppa di cipolle gratinata
formaggio di montagna
8,50 Euro
Tris di canederli di barbabietola, spinaci e formagggio
formaggio I burro fuso I insalata di crauti con speck
15,00 Euro
Mezzelune fatte in casa
ripiene di spinaci e ricotta I formaggio I burro fuso
15,00 Euro
Scelta di pasta
spaghetti o maccheroni I salsa di pomodoro o ragù di carne
11,00 Euro
Risotto Vialone cremoso
funghi porcini I chips di Grana Padano I erbe di montagna
14,50 Euro
Tagliatelle di pane croccante fatte in casa
porri I speck dell’Alto Adige I formaggio grigio tirolese I crumble di pane croccante
15,00 Euro
Penne à la Brunnerhof
salsa di pomodoro I ragù di carne I funghi I speck dell’Alto Adige I formaggio I salame piccante
14,50 Euro
Tagliata di manzo
rucola I pomodorini I scaglie di Grana Padano I patate rosolate I verdure
28,00 Euro
Cotoletta alla milanese
mirtilli rossi I patate fritte I insalata mista
19,00 Euro
Gulasch di manzo
canederli alle erbe I insalata mista
23,00 Euro
Guancetta di manzo brasata nella propria salsa
crema di sedano I broccoli alle mandorle I “Schupfnudeln” fatti in casa con semi di papavero
25,00 Euro
Rosticcata del contadino
insalata di cavolo cappuccio con speck
22,00 Euro
Uova al tegamino
speck dell’Alto Adige I patate rosolate
15,00 Euro
Verdure grigliate
formaggio di capra fresco alla griglia
16,50 Euro
Filetto di luccioperca alla griglia
verdure saltate nel wok I paglia di patate
19,00 Euro
Tortino al cioccolato caldo
salsa ai frutti di bosco I gelato alla vaniglia I crumble al cioccolato
- Tempo di preparazione 12min
12,00 Euro
Semifreddo alle noci
noci caramellate I composta di albicocche
9,50 Euro
Le specialità di Christina
torti e dolci di scelta
4,50 Euro
