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0,00 Euro
Foccaccia rustica
con culatello, burrata "fior di latte" e mostarda di mele
14,00 Euro
Merenda altoatesina
speck, salsiccie affumicate e formaggio di malga con verdure in salamoia e rafano
15,50 Euro
Carpaccio di manzo
con finferli, frutti del capperi ed emulsione al limone
17,00 Euro
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Variazione di insalata con petto di pollo arrosto
scaglie di parmigiano, crostini di pane e salsa alla cipolla e senape
15,50 Euro
Variazione di insalate
con noci, mela e camembert fritto in pangrattato Panko
15,50 Euro
Insalata mista piccola
7,00 Euro
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Canederli di speck
in doppio ristretto di manzo con verdurine
8,00 Euro
Vellutata di patate
con funghi porcini e "Tirtl" ripieno di ricotta e spinaci
9,00 Euro
Zuppa di cipolle
con crostini di pane integrale e gratinata con formaggio di montagna
9,00 Euro
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Tris di canederli di rape rosse, spinaci e formagggio
con parmigiano e burro fuso su insalata di crauti e speck
15,00 Euro
Tagliatelle di castagne
con ragù di faraona e verdure radici
14,50 Euro
Risotto alla zucca Hokkaido
con crumble di Amaretti e pezzetti di pancetta
14,00 Euro
Schlutzkrapfen
ripieni con spinaci e ricotta con formaggio e burro fuso
15,00 Euro
Penne à la Brunnerhof
con salsa di pomodoro, ragú di carne, funghi, speck, formaggio e salame piccante
13,50 Euro
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Tagliata di manzo su rucola
con pomodori ciliegini, scaglie di parmigiano, patate arrosto e verdure
26,50 Euro
Cotoletta alla milanese
con mirtilli rossi, patate fritte e insalata mista
18,00 Euro
Gulasch di manzo
mit canederli di speck e insalata mista
19,50 Euro
Ossobuco di vitello brasato
con risotto allo zafferano e gremolata
21,00 Euro
Verdure grigliate
con tomino fritto in crosta di semi di zucca
15,00 Euro
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Filetto di salmerino alpino alla griglia
con rosticciata di patate e carciofi
19,00 Euro
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Crème Brûlée alla vaniglia
con crumble di noci e gelato al caramello
9,00 Euro
Semifreddo al pan di zenzero.
con insalata di arance marinate e cioccolato fondente
8,00 Euro
Torte fatte in casa
4,50 Euro