leer
0,00 Euro
Beefsteak Tatar
mit Brotcroutons und gesalzener Butter
15,00 Euro
Carpaccio vom marinierten Rindfleisch
Rauke, eingelegten Steinpilzen und Parmesansplittern
14,50 Euro
Südtiroler Marende
Speck, Kaminwurzen und Almkäse mit eingelegten Gemüse und Meerettich
14,00 Euro
Rustikale Focaccia mit Rosmarin
Creme von frischen Tomaten, gebratener Speck, Mozzarellaperlen, Taggiasche Oliven und Basilikum
13,00 Euro
Quiche mit Speck und Zwiebeln
auf Kürbiscreme
12,00 Euro
leer
0,00 Euro
Salatvariation mit Räucherlachs
Oliven, Sesamgrissini und Joghurt-Dill-Dressing
14,00 Euro
Salatvariation mit gebratener Hühnerbrust
Parmesansplittern, Brotcroutons und Zwiebel-Senf-Dressing
13,00 Euro
Kleiner gemischter Salat
mit Senf-Dressing
7,00 Euro
leer
0,00 Euro
Steinpilzsuppe
mit Knoblauchcroutons
9,50 Euro
Zwiebelsuppe
mit Pressknödel und Schnittlauch
7,00 Euro
Karotten-Ingwer-Cremesuppe
mit frittierten Julienne-Gemüse
7,00 Euro
leer
0,00 Euro
Hausgemachte Strozzapreti
mit Rehragout und Kastanien
14,00 Euro
Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
mit Kürbis-Füllung, Crumble von Amaretto, Käse und brauner Butter
13,50 Euro
Hausgemachte Schüttelbrot-Bandnudeln
mit Entenragout
13,50 Euro
Hausgemachte Schlutzkrapfen
mit Spinat-Topfen-Füllung, Käse und brauner Butter
13,00 Euro
Hausgemachte Tortelli Carbonara
mit Garnelen und Lardo
13,00 Euro
Risotto mit Radicchio
und gebackenem Brie und Speck-Chips
12,00 Euro
leer
0,00 Euro
Tagliata vom Rind auf Rauke
mit Kirschtomaten, Parmesansplittern, Röstkartoffeln und winterlichen Gemüse
23,00 Euro
Tiroler Zwiebelrostbraten
mit gebackenen Zwiebeln, Bauchspeck, Röstkartoffeln und winterlichen Gemüse
21,00 Euro
Geschmorte Lammkeule mit Wurzelgemüse
auf Creme von Knollensellerie und Anis-Brotnockerln
20,00 Euro
Geschmorte Kalbswangerln im eigenen Saft
mit Mohnschupfnudeln und winterlichen Gemüse
20,00 Euro
Gulasch vom Rind
mit Speckknödeln und gemischten Salat
18,00 Euro
Schweinefilet im Speckmantel an Sauce mit grünen Pfeffer
mit Kartoffel-Steinpilz-Geröstel
17,00 Euro
Schnitzel nach Wiener Art
mit Preiselbeeren, Pommes frites und gemischter Salat
16,50 Euro
Gegrilltes Gemüse
mit gebackenen Tomino im Kürbismantel
13,00 Euro
leer
0,00 Euro
Gegrilltes Filet vom Seesaibling
mit Bandnudeln mit Kohle und Fenchel im Safransud
17,50 Euro
In Butter und Salbei gebratenes Lachsforellenfilet
mit Wildreis und Brokkoli mit Mandeln
16,50 Euro
leer
0,00 Euro
Warmes Schokoladentörtchen
mit Himbeermark
10,00 Euro
Kaiserschmarren
mit Preiselbeerkompott
8,50 Euro
Vanille Crème Brûlée
mit marinierten Waldfrüchten
7,50 Euro
