Südtiroler Marende
Speck, Kaminwurzen und Almkäse mit eingelegten Gemüse und Meerettich
16,00 Euro
Carpaccio vom Hirsch
mit Pfifferlingen, Rauke und Preiselbeerdressing
17,00 Euro
Quiche
mit geschmorten Zwiebel, Bauernspeck, Parmesan und Crème fraîche
13,50 Euro
Salatvariation mit gebratener Hühnerbrust
Parmesansplittern, Brotcroutons, Blätterteigstangerl mit Sesam und Zwiebel-Senf-Sauce
15,50 Euro
Gegrillter Ziegenfrischkäse
mit winterlichen Salaten, karamellisierte Äpfel und geröstete Walnüsse
16,00 Euro
Kleiner gemischter Salat
7,00 Euro
Speckknödel
in doppelter Rinderkraftbrühe mit gewürfeltem Wurzelgemüse
9,00 Euro
Kartoffel- Kastaniencremesuppe
mit gerösteten Speckstreifen und Schwarzbrotcroutons
9,50 Euro
Feine Zwiebelsuppe
mit Bergkäse überbacken
8,50 Euro
Tris von Rote Beete-, Spinat- und Käseknödeln
mit Parmesankäse und brauner Butter an Speckkrautsalat
15,00 Euro
Schlutzkrapfen
gefüllt mit Spinat und Topfen mit Käse und brauner Butter
14,50 Euro
Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln
mit Lauch und Bauernspeck, Bergkäse und Schüttelbrotcrumble
14,50 Euro
Cremiger Risotto Vialone
mit BIO Hokkaido Kürbis und Amaretticrumble
14,00 Euro
Penne (italienische Nudelsorte) à la Brunnerhof
mit Tomatensauce, Fleischragout, Pilzen, Speck, Käse und pikante Salami
13,50 Euro
Tagliata vom Rind
mit Rauke, Kirschtomaten, Parmesansplittern, Röstkartoffeln und Gemüse
28,00 Euro
Schnitzel nach Wiener Art
mit Preiselbeeren, Pommes frites und gemischter Salat
18,50 Euro
Gulasch vom Hirsch
mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachte Mohnschupfnudeln
22,00 Euro
Geschmorte Rindswangerln im eigenen Saft
mit Selleriecreme, Mandelbrokkoli und Kartoffelspalten
23,50 Euro
Bauerngeröstel
mit Speck-Kraut-Salat
19,50 Euro
Gegrilltes Gemüse
mit gebackenen Tomino im Pankomantel
16,00 Euro
Gegrilltes Filet vom Zander
mit Wokgemüse und Kartoffelstroh
18,50 Euro
Krokanthalbgefrorenes
mit karamellisierte Nüsse und marinierte Orangenfilets
9,50 Euro
Warmes Schokoladentörtchen
mit Waldfrüchtesauce, Vanilleeis und Schokocrumble
12,00 Euro
Christina's Spezialitäten
Kuchen und Torten nach Wahl
4,50 Euro
