leer
0,00 Euro
Beefsteak Tatar
an Salaten, Himbeerdressing und Crème fraîche
17,50 Euro
Carpaccio vom Hirsch
mit marinierten Steinpilzen
17,00 Euro
Südtiroler Marende
Speck, Kaminwurzen und Almkäse mit eingelegten Gemüse und Meerettich
15,50 Euro
Quiche mit Speck und Zwiebeln
auf Kürbiscreme
14,00 Euro
Rustikale Focaccia mit Rosmarin
mit Culatello, Burrata "Fior di latte" und Apfelkonfit
14,00 Euro
leer
0,00 Euro
Salatvariation mit Räucherlachs
Oliven, Sesamgrissini und Zwiebel-Senf-Sauce
16,00 Euro
Salatvariation mit gebratener Hühnerbrust
Parmesansplittern, Brotcroutons und Zwiebel-Senf-Sauce
15,50 Euro
Kleiner gemischter Salat
mit Senf-Dressing
7,00 Euro
leer
0,00 Euro
Zwiebelsuppe
mit Crouton mit Bergkäse überbacken
8,00 Euro
Press- oder Speckknödel
in doppelter Rinderkraftbrühe
8,00 Euro
Kartoffelcremesuppe
mit Pralinen vom Ziegenkäse
8,00 Euro
Gerstesuppe
mit Tirtlen mit Spinatfüllung
8,00 Euro
leer
0,00 Euro
Tris von Rote-Beete-Gorgonzola-Knödel, Spinatknödel und Käseknödel
mit Parmesankäse und brauner Butter an Speckkrautsalat
15,00 Euro
Kartoffelteigtaschen
mit Steinpilz-Pfifferling-Füllung und Lardo
15,00 Euro
Kastanienbandnudeln
mit Wildschweinragout
14,50 Euro
Schlutzkrapfen
mit Spinat-Topfen-Füllung mit Käse und brauner Butter
15,00 Euro
Kartoffelnnockerln
mit Gemüseragout und Scamorza
14,00 Euro
Penne (italienische Nudelsorte) à la Brunnerhof
mit Tomatensauce, Fleischragout, Pilzen, Speck, Käse und pikante Salami
13,50 Euro
leer
0,00 Euro
Tagliata vom Rind auf Rauke
mit Kirschtomaten, Parmesansplittern, Röstkartoffeln und Gemüse
26,50 Euro
Tiroler Zwiebelrostbraten
mit gebackenen Zwiebeln, Bauchspeck, Röstkartoffeln und Gemüse
25,50 Euro
Geschmorte Kalbswangerln im eigenen Saft
mit Mohnschupfnudeln und Gemüse
24,00 Euro
Gulasch vom Rind
mit Speckknödeln und Salat
19,50 Euro
Bauerngeröstel
mit Speck-Kraut-Salat
18,00 Euro
Schweinefilet im Speckmantel an Senfsauce
mit Kartoffel-Steinpilz-Geröstel
22,00 Euro
Schnitzel nach Wiener Art
mit Preiselbeeren, Pommes frites und gemischter Salat
18,00 Euro
Gegrilltes Gemüse
mit gebackenen Tomino im Kürbiskernmantel
15,00 Euro
leer
0,00 Euro
Gegrilltes Filet vom Seesaibling
an Kartoffel-Gemüse-Geröstel
19,00 Euro
leer
0,00 Euro
Warmes Schokoladentörtchen
mit marinierten Waldfrüchten
11,00 Euro
Crème Brûlée von weißer Schokolade
mit Crumble von Pistazien und Kokoseis
8,50 Euro
Torroncino-Halbgefrorenes
mit Orangensalat und Nüssen
8,00 Euro
