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0,00 Euro
Asparagi
rivestiti di tempura croccante
Pasta casareccia
con Pomodorini e asparagi Margarete
Filetto di maialino con purea di patate e
Asparagi Margarete
gelato di torta dell'imperatore
32,00 Euro
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Ostrica su un letto di ghiaccio con limone
cadauna
4,50 Euro
Carpaccio of asparagus Margarete
with in orange marinated brook trout
17,00 Euro
Carpaccio di carne salada
con asparagi crudi su rucola
16,00 Euro
Insalatina tiepida d'asparagi
con uovo in camicia e crostini di pane nero
14,00 Euro
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Crema d'asparagi
con grissino al sesamo
10,50 Euro
Risotto con rucola
ed asparagi Margarete di Terlano
14,00 Euro
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Asparagi Margarete con prosciutto cotto di casa delle macellerie di Terlano,
salsa bolzanina, rafano e patate novelle
29,50 Euro
Asparagi Margarete con Entrecôte ai ferri
con patate novelle
32,00 Euro
Asparagi Margarete con filettino di maialino
al senape
27,50 Euro
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Frittata dell'imperatore ghiacciata
su frutti di bosco marinati
9,50 Euro
Tiepida tortina al cioccolato con gianduja,
con gelato alle nocciole fatte in casa
9,50 Euro
Composta di asparagi canditi
al rabarbaro con gelato alla vaniglia
9,50 Euro
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Extra dry 2022
De Bernard
26,00 Euro
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Quarz 2018
Kellerei Terlan
54,00 Euro
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Anrar 2017
Niedrist
49,00 Euro
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Juvelo 2017
Kellerei Andrian
0,375 lt
61,00 Euro