2023  Peter Sölva 2023
Peter Sölva
Lago di Caldaro | 33,00 €

Vinificazione tradizionale. L'uva viene diraspata e pigiata. Fermentazione sulla buccia in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione viene svinato e tenuto in sempre in inox per la Malolattica e poi viene invecchiato in botti di legno. É un vino speciale da consigliare con i primi piatti e piatti tipici altoatesini.

2021  Sauvignon Gojer Karneid 2021
Franz Gojer Glögglhof
Alto Adige | 32,00 €

un Sauvignon di razza e mineralità, che convince il degustatore per il suo sapore fruttato e per la sua pienezza. Parole chiave? Tempo di macerazione, fecce fini e abilità del viticoltore. Dopo un meticoloso lavoro in cantina, il vino danza nel calice vestito di giallo paglierino e con riflessi verdastri, mentre il naso viene inebriato dal profumo di pompelmo, frutto della passione e di erbe aromatiche. Al palato si rivela corposo, con note accentuate di frutta. In breve: successo su tutti i campi! Un calice di Sauvignon "Karneid" con un buon piatto estivo a base di pasta, cozze al vapore o sushi vi faranno sentire al settimo cielo!