0,00 Euro
Frisch gegrillter Fisch vom Sous-Chef Simone:
Riesengarnelen, Lachs und Thunfisch
0,00 Euro
Der Chefkoch erwartet Sie mit Fleischspezialitäten vom Grill:
Tomahawk vom Rind, Grillwürste von der Metzgerei in Deutschnofen, Hähnchen, Spareribs, Schweinebauch
0,00 Euro
Unsere Beilagen:
Grenaille Kartoffeln, Grillgemüse mit Barbecue-Sauce, Zitronen und Ricotta
30,00 Euro
Unser junger Patissier Hossein zaubert für Sie:
In der Pfanne karamellisierter Kaiserschmarren mit Rosinen, Preiselbeermarmelade und Zimtsahne
Vanilleeis und Sorbet
Käsevariation
15,00 Euro
Rosmarinbrot mit Mandelbutter
0,00 Euro
52 €
Ganis Grillabend
0,00 Euro
Laktosefrei
0,00 Euro
Vegetarisch
0,00 Euro
Glutenfrei
0,00 Euro
2020
Chardonnay Flora 0,75 l
Kellerei Girlan
Südtirol | 36,00 €
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau statt. Anschließend folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate und eine Lagerung über weitere 6 Monate in der Flasche. Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen. Empfohlen zu feinen Gerichten, einschließlich hellem Fleisch.
2017
Pinot Nero Mazzon 0,75L
Kellerei Bruno Gottardi
Südtirol | 40,00 €
Dieser Pinot Noir stammt aus einem der wenigen Weinberge in Südtirol, der dieser ganz besonderen Sorte gewidmet ist. Die Westausrichtung sorgt abends für viel Sonne. Während der Nacht kühlen die kalten Winde der Dolomiten die Weinberge ab, was für die Eleganz und das intensive aromatische Profil dieses Weins sehr wichtig ist. Die Farbe ist rubinrot. In der Nase zeigt es Noten von süßen roten Früchten, Kräutern und Tabak. Am Gaumen ist es eine hervorragende Definition der Eleganz dieser Sorte, voller fruchtiger Aromen von getrockneten Brombeeren, Kirschen, Feigen und Pflaumen. Die Textur ist fein, eingewickelt in seidige Tannine und mit einem langen, polierten Abgang
"Alpitz" The Mountain Spritz
Euro 6,50
Sauerkirsche - von der Brennerei St.Urban in Girlan
Euro 9,50
Samstag
27.07.2024
0,00 Euro