Hausgemachtes Honigbrot
0,00 Euro
Pistazienbutter
0,00 Euro
Topinambur-Cremesuppe
12,00 Euro
Zitrusfrüchte-Drink
5,00 Euro
Traditioneller Südtiroler Pressknödel auf Krautsalat
16,00 Euro
Thai-Garnelen mit Basmati Reis
28,00 Euro
Rinderbissen mit Kürbispüree und Shiitake-Pilzen
24,00 Euro
Karott BBQ und Burrata
12,00 Euro
Blätterteig-Millefeuille mit Chantillycreme
12,00 Euro
Sorbet aus vier Früchten
5,00 Euro
Variation von einheimischen Käsesorten mit Früchtechutney und Nüssen
13,00 Euro
52 €
für Hotelgäste
0,00 Euro
Vegetarisch
0,00 Euro
Glutenfrei
0,00 Euro
Laktosefrei
0,00 Euro
2018
Merlot Riserva Brenntal 0,75
Kellerei Kurtatsch
Südtirol | 74,00 €
Die frische Mineralität vibriert intensiv am Gaumen, die duftigen Kräuteraromen verweisen auf die Vegetation oberhalb der Baumgrenze. Der dichte lehmhaltige Boden ist wie ein Wärmespeicher, auf dem die Merlot-Beeren ein cremiges, weiches Fruchtfleisch ansetzen. Die Gerbstoffe sind von einer seltenen, feinen Körnung, sie geben den lagentypischen Fruchtaromen (Preiselbeeren, Brombeeren, Kakao, grüner Tee) ein südliches Temperament. Durch das lange Hefelager reichert sich der opulente Merlot „Brenntal“ mit herbstlichen Noten an, die sich beim Nachhall herzhaft wie Pilze und Trüffel zurückmelden.
2005
Oslavje 1L
Radikon
Friaul | 48,00 €
Dieser Wein hat eine sehr helle goldgelbe Farbe.
In der Nase ist das Bouquet sehr elegant und die Aromen erinnern an Blumen, Heu und heller Fruchtkonfitüre.
Am Gaumen ist er ein sehr prägnanter und strukturierter Wein.
Martini Spritz (Martini Bianco mit Prosecco)
Euro 6,50
Sauerkirsche - von der Brennerei St.Urban in Girlan
Euro 9,50
Samstag
24.05.2025
0,00 Euro