VORSPEISE
0,00 Euro
Tatar vom Rind
mit Burrata und hausgemachtem Toastbrot
19,00 Euro
Garnelen im Kadaifimantel
Gemüsecouscous , asiatischer Salat
17,00 Euro
Carpaccio von der Entenbrust
Ziegenfrischkäse Terrine
16,00 Euro
Tiroler Räucherteller
12,00 Euro
0,00 Euro
Tiroler Speckknödelsuppe
6,60 Euro
Kartoffel-Lauchsuppe
mit Krauttirtl
7,90 Euro
VORSPEISE
0,00 Euro
VORSPEISEN
Turmbach Lasagne
alla Bolognese gratiniert
13,20 Euro
Rote Beete Knödel
Krensauce
13,90 Euro
Kastaniengnocchi
Wildschweinragú
13,90 Euro
Tortelli mit Ochsenschwanzfüllung
Selleriecreme
14,30 Euro
Rote Beete Risotto
mit Forellenfilet und Krenschaum
16,90 Euro
SPEISEN
0,00 Euro
SPEISEN
Forelle blau
Salzkartoffeln, Spinat
23,90 Euro
Forelle gebraten
Salzkartoffeln, Spinat
23,90 Euro
Forelle mit Mandel
Salzkartoffeln, Spinat
23,90 Euro
Kalbsfilet
Schüttelbrostkruste, Kürbiscreme, Kräuterseitlinge
29,20 Euro
Perlhuhnbrüstchen
mit Gartenkräuter Füllung,
gebackene Kartoffelblätter, Rotweinschalotte
26,50 Euro
Wolfsbarschfilet
gebratener Oktopus, Rosmarinkartoffeln, Gemüse
27,50 Euro
Hirschrücken
Walnußkruste, Pastinakenpüree, Blaukraut
29,80 Euro
Kalbsleber
venezianisch, Reis Pilav
23,00 Euro
0,00 Euro
Kürbis Affogato
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
4,90 Euro
Südtiroler Käsevariation
11,80 Euro
Apfelstrudel
mit Sahne
4,30 Euro
Zirmer Torte
glutenfrei
4,30 Euro
Lavendel Cremé Brûllée
Früchte Sorbet
9,90 Euro
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, Mangosorbet
10,00 Euro
Monte Bianco
Kastanienreis, Sahne, Eiscreme, Schokosauce, Baiser
9,20 Euro
Traminer Weincreme
Erdbeerspalten
7,70 Euro
0,00 Euro
SÜDTIROL
Appius 2013 St. Michael - Eppan
153,00
Weißburgunder St. Valentin 2018 St. Michael - Eppan
42,00
Schulthauser 2020 St. Michael - Eppan
26,50
Weißburgunder Plötzner 2019 St. Pauls
26,00
Strahler 2019 Weingut Stroblhof
31,20
Weißburgunder 0 Thomas Niedermayr
41,50
Chardonnay St. Valentin 2018 St. Michael - Eppan
43,00
Chardonnay Schloss Englar 2019 Schloss Englar
41,00
Chardonnay Sophie bio 2019 Manincor
49,00
Chardonnay Lafoa 2018 Kellerei Schreckbichl
42,40
Pinot Grigio St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
40,20
Pinot Grigio Anger 2019 St. Michael - Eppan
28,00
Pinot Grigio Castel Ringberg 2019 Elena Walch
38,00
Sauvignon Lahn 2020 St. Michael - Eppan
28,00
Sauvignon Winkl 2019 Kellerei Terlan
33,00
Riesling Montiggl 2019 St. Michael - Eppan
28,50
Riesling Gletscherschliff 2019 Castel Juval
32,00
Kerner Manni Nössing 2019 Manni Nössing
31,00
Kerner Pacherhof 2019 Pacherhof
33,50
Grüner Veltliner Eichberg 2017 Klaus Lentsch
32,00
Gewürztraminer St. Valentin 2019 St. Michael - Eppan
42,50
Dolomytos 2015 Ansitz Dolomytos Sacker
63,50
LR 2016 Schreckbichl
112,00
Stoan 2019 Tramin
42,00
Reserve della Contessa 2019 Manincor
34,00
Weißburgunder Vorberg 2018 Terlan
43,50
Weißburgunder In der Lamm 2018 Martin Abraham
36,50
Chardonnay Bergmannhof 2019 Bergmannhof
28,50
Pinot Grigio Köfererhof 2019 Köfererhof
30,50
Sauvignon Lafoa 2018 Schreckbichl
41,70
Sauvignon Quarz 2019 Terlan
62,00
Sauvignon St. Valentin 2019 St. Michael - Eppan
43,50
Sauvignon TWC 2016 St.Michael-Eppan
133,00
Sylvaner Neustift 2019 Stift Neustift
28,00
Sylvaner Praepositus 2018 Kloster Neustift
36,00
Müller Thurgau Feldmarschall 2018 Tiefenbrunner
62,00
Gewürztraminer Nussbaumer 2018 Tramin
43,50
Gewürztraminer Stephanie 2018 Nicolussi Leck
32,90
SÜDTIROL
Rosé Manincor 2019 Manincor
37,00
Lagrein Kretzer Muri 2019 Muri Gries
27,30
Rosa dei Frati 2020 Ca dei Frati
29,00
EUROPA
Verdicchio di Matelica 2018 La Monacesca
30,00
Lugana Ca dei Frati 2020 Ca dei Frati
29,00
Grüner Veltliner Kamptal 2017 Schloß Gobelsburg
34,10
Riesling Tonschiefer 2017 Helmut Dönnhoff /Nahe
39,80
Soave Classico 2019 Inama
24,50
SÜDTIROL
Vernatsch Pagis 2019 St. Michael - Eppan
24,50
Vernatsch Gschleier alte Rebe 2018 Kellerei Girlan
33,80
Vernatsch Missianer 0 St. Pauls
23,70
Vernatsch Doná 2019 Weingut Doná
28,50
St. Magdalener Waldgries 2020 Waldgrieshof
29,00
St. Magdalener Gran Marie 2018 Fliederhof
37,50
Blauburgunder St. Valentin 2018 St. Michael - Eppan
51,00
Blauburgunder Riserva 2018 St. Michael - Eppan
35,00
Riserva Stroblhof 2016 Weingut Stroblhof
60,00
Blauburgunder Schwarze Madonna 2017 Klosterhof
46,30
Blauburgunder Gummerhof 2017 Malojer Gummerhof
38,50
Blauburgunder Trattmann 2017 Kellerei Girlan
55,80
Blauburgunder Matan 2017 Weingut Pfitscher Klaus
49,00
Blauburgunder Barthenau S. Urban 2015 J. Hofstätter
90,70
Mason di Mason bio 2017 Manincor
92,00
Lagrein Riserva 2018 St. Michael - Eppan
35,00
Lagrein Happacherhof Ris. 2016 Happacherhof Auer
37,00
Lagrein Bergmannhof 2017 Bergmannhof
44,00
Lagrein Muri 2019 Kloster Muri
28,00
Merlot Huberfeld 2018 St. Pauls
28,00
Merlot Brenntal 2017 Kellerei Kurtatsch
57,00
Cabernet Löwengang 2016 Alois Lageder
77,00
Cabernet Sauv. Campaner 2017 Kellerei Kaltern
31,00
Cabernet Sass Roa 2017 Landesweingut Laimburg
41,00
Mauritius 2017 Kellerei Bozen
55,00
Loam 2018 Kellerei Tramin
57,00
Amistar 2017 Peter Sölva
47,50
Zeder 2018 Kornellhof
28,00
Blauburgunder TWC 2015 St.Michael-Eppan
140,00
Blauburgunder Wildmonn 2017 Wildmonn
98,00
2016 Niedrist
54,50
Lagrein Riserva Taber 2017 Bozen
66,80
Lagrein Waldgrieshof 2019 Christian Plattner Waldgries
31,00
Merlot Kressfeld Riserva 2015 Kornellhof
84,00
Merlot R. Castell Sallegg 2017 Castell Sallegg
40,00
Cabernet Freienfeld 2016 Kurtatsch
68,00
Cabernet Merlot St.Valentin 2017 St.Michael-Eppan
48,50
De Piano 2017 St.Michael-Eppan
33,00
Merlot Alois Lageder 2017 Alois Lageder
36,00
ITALIEN
Bricco dell´Uccelone 2017 Braida
83,50
Brunello La Palazetta 2015 La Palazetta Visconti
46,00
Chianti Fonterutoli 2018 Fonterutoli
36,00
Sassoaloro 2015 Biondi Santi
43,50
Morellino di Scansano 2016 Morris Farms
25,00
Barolo Gallinotto 2016 Mauro Molino
57,00
Chianti San Giusto 2016 Martini di Cigala
36,00
Chateau Tour Haut-Causan 2015 Medoc
52,00
Marqués de Murrieta Rioja 2016 Marqués de Murrieta
53,00
Tempranillo Menguante 2018 Menguante
28,00
Penfolds Bin 28 Kalimna 2018 Penfolds
71,00
Dutschke Shiraz Barrosso V 2012 Dutschke
51,00
Cab. Sauvignon Dancing Crow 2017 Dancing Crow
53,00
WEINE
Rosenmuskateller 0 Waldgrieshof
48,00
Rosenmuskateller 0 Kloster Muri
43,00
Comtess Passito /Gewürztr. 0 St. Michael - Eppan
49,00
Gewürztraminer Roen 0 Kellerei Tramin
45,00
Beerenauslese Kracher 0 Kracher
40,00
SÜDTIROL
Haderburg Pas Dosé 0 Weingut Haderburg
47,00
Arunda Rosé 0 Arunda Mölten
43,50
Millesimato Cl 1919 0 Kettmeir
75,00
Comitissa 0 Lorenz Martini
47,00
Bellavista Alma G. Cuvee 0 Bellavista
58,00
Barbalonga Satén 0
39,50
Ca´del Bosco 0 Ca´del Bosco
55,00
Ruinart Brut Rose 0 Ruinart
110,00
Veuve Cliquot 0
76,50
Brut Ruinart 0 Ruinart
100,00
