VORSPEISE
0,00 Euro
Thunfisch Tataki
Rucola , Datteltomaten
16,50 Euro
Brust und Keule von der Wachtel
Zucchiniquiche , Salatherzen
15,80 Euro
Tatar vom Rind
mit Burrata und hausgemachtem Toastbrot
17,00 Euro
0,00 Euro
Überetscher Suppentopf
Gemüse, Kartoffel, Salsa verde,
19,00 Euro
Kürbiscremesuppe
Golden Gel Käse Bonbon
8,80 Euro
VORSPEISE
0,00 Euro
VORSPEISEN
Rote Beete Knödel
Rahmwirsing und Kürbiscreme
13,80 Euro
Kartoffel-Polentagnocchi
Gemüse - Hirschragout
14,90 Euro
Carnaroli Risotto mit Lauch
geräuchertes Schweinebäckchen
15,80 Euro
Turmbach Lasagne
alla Bolognese gratiniert
12,30 Euro
SPEISEN
0,00 Euro
SPEISEN
Turmbach Forelle
Spinat , Salzkartoffeln
23,50 Euro
Entenbrust
Blaukrautröllchen , Petersilienwurzelpüree
25,40 Euro
Kalbsrücken mit Kürbiskernkruste
Kürbiscreme, Kohlgemüse
27,90 Euro
Goldbrassenfilet
in der Folie
26,80 Euro
Rindertafelspitz schonend gegart
Balsamico Schalotte , Kartoffelgratin
23,80 Euro
0,00 Euro
Südtiroler Käsevariation
11,80 Euro
Apfelstrudel
mit Sahne
4,30 Euro
Zirmer Torte
glutenfrei
4,30 Euro
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, Erdbeeren, Sauerrahmeis
10,50 Euro
Kürbiskern-Krokantparfait
Cassissauce und Waldbeeren
8,70 Euro
Himbeer- Mascarponegratin
Sauerrahmeis
9,50 Euro
Traminer Weincreme
Erdbeer- Waldfrüchte
6,80 Euro
Espressomousse
in der Tasse serviert
4,80 Euro
Kürbis Affogato
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
4,90 Euro
Zu unseren Dessert empfehlen wir
1 Glas Dessertwein
8,00 Euro
0,00 Euro
SÜDTIROL
Appius 2013 St. Michael - Eppan
145,00
Weißburgunder St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
40,20
Schulthauser 0 St. Michael - Eppan
26,00
WeißburgunderPassion Ris. 0 St. Pauls
35,50
Strahler 0 Weingut Stroblhof
30,50
Weißburgunder 0 Thomas Niedermayr
40,20
Chardonnay St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
40,20
Chardonnay Schloss Englar 0 Schloss Englar
39,10
Chardonnay Sophie 0 Manincor
48,10
Chardonnay Lafoa 0 Kellerei Schreckbichl
40,40
Pinot Grigio St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
40,20
Pinot Grigio Anger 0 St. Michael - Eppan
26,10
Pinot Grigio Castel Ringberg 0 Elena Walch
36,70
Sauvignon St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
41,00
Sauvignon Lahn 0 St. Michael - Eppan
27,00
Sauvignon Winkl 0 Kellerei Terlan
31,40
Riesling Montiggl 0 St. Michael - Eppan
28,50
Riesling Schloss Englar 0 Schloss Englar
35,50
Kerner Taschlerhof 0 Taschlerhof
30,10
Kerner Pacherhof 0 Pacherhof
31,00
Grüner Veltliner Eichberg 0 Klaus Lentsch
31,20
Gewürztraminer St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
41,20
SÜDTIROL
Rosé Manincor 0 Manincor
35,60
EUROPA
Verdicchio di Matelica 0 La Monacesca
27,00
Lugana Ca Cojera 0 Ca Lojera
24,50
Grüner Veltliner Kamptal 0 Schloß Gobelsburg
33,10
Riesling Nahe 0 Helmut Dönnhoff
38,60
SÜDTIROL
Vernatsch Pagis 0 St. Michael - Eppan
22,80
Vernatsch Gschleier alte Rebe 0 Kellerei Girlan
29,60
Vernatsch Missianer 0 St. Pauls
21,50
Vernatsch Doná 0 Weingut Doná
24,00
St. Magdalener Waldgries 0 Waldgrieshof
27,00
St. Magdalener Gran Marie 0 Fliederhof
33,60
Blauburgunder St. Valentin 0 St. Michael - Eppan
47,50
Blauburgunder Riserva 0 St. Michael - Eppan
30,50
Riserva Stroblhof 0 Weingut Stroblhof
58,00
Blauburgunder Schwarze Madonna 0 Klosterhof
45,30
Blauburgunder Bachgart 0 Klaus Lentsch
30,00
Blauburgunder Trattmann 0 Kellerei Girlan
54,00
Blauburgunder Matan 0 Weingut Pfitscher Klaus
46,80
Blauburgunder Barthenau S. Urban 0 J. Hofstätter
89,00
Mason di Mason bio 0 Manincor
84,00
Lagrein Riserva 0 St. Michael - Eppan
29,40
Lagrein Happacherhof Ris. 0 Happacherhof Auer
33,40
Lagrein Bergmannhof 0 Bergmannhof
42,80
Lagrein Muri 0 Kloster Muri
28,00
Merlot Huberfeld 0 St. Pauls
26,70
Merlot Brenntal 0 Kellerei Kurtatsch
50,30
Cabernet Löwengang 0 Alois Lageder
75,00
Cabernet Franc Puit 0 Weingut Kobler
33,50
Cabernet Sauv. Campaner 0 Kellerei Kaltern
30,00
Cabernet Sass Roa 0 Landesweingut Laimburg
40,20
Mauritius 0 Kellerei Bozen
50,20
Loam 0 Kellerei Tramin
50,30
Amistar 0 Peter Sölva
45,70
Zeder 0 Kornellhof
27,00
ITALIEN
Bricco dell´Uccelone 0 Braida
75,50
Brunello Pian delle Vigne 0 Antinori
79,00
Chianti Fonterutoli 0 Fonterutoli
35,00
Sassoaloro 0 Biondi Santi
33,50
Morellino di Scansano 0 Morris Farms
36,50
WEINE
Rosenmuskateller 0 Waldgrieshof
45,90
Rosenmuskateller 0 Kloster Muri
40,20
Comtess Passito 0 St. Michael - Eppan
45,00
Gewürztraminer Roen 0 Kellerei Tramin
42,50
SÜDTIROL
Haderburg Pas Dosé 0 Weingut Haderburg
47,00
Arunda Rosé 0 Arunda Mölten
42,00
Bellavista 0 Bellavista
54,00
Quadra Black 0 Franciacorta
37,00
Ruinart Brut Rose 0
110,00
Veuve Cliquot 0
72,50
